Se puede llegar por diferentes vías:

1.- La pareja, antes de casarse, puede pactar que sea ése el régimen bajo el cual quieren contraer matrimonio; para lo que deberán entonces otorgar capitulaciones matrimoniales ante Notario que serán inscritas – con ocasión del matrimonio posterior - en el Registro Civil que les corresponda.

2.- Si los cónyuges están casados en régimen de gananciales, pueden decidir en cualquier momento cambiar al sistema de separación de bienes:

Podrán otorgar también vía notarial capitulaciones matrimoniales para iniciar este sistema.

En la escritura de capitulaciones, y puesto que antes de otorgarla los cónyuges estaban casados en gananciales, deberán los esposos relacionar los bienes y deudas gananciales, y adjudicarse los mismos intentando equiparar los lotes de cada uno, para que no haya excesos que generen tributos fiscales.

En más de una ocasión, he visto cómo los esposos casados en gananciales, acuden a la notaría y otorgan capitulaciones de separación de bienes, pero sin inventariar los bienes gananciales que existen, ni adjudicárselos (a veces, con el ánimo de evitar mayor coste en la notaría, y otras veces por desconocimiento). Bien, pues hay que tener cuidado porque existe diversa jurisprudencia que indica que esas capitulaciones - que no estarían bien hechas - podrían ser objeto de nulidad.

3.- Si los cónyuges se divorcian o se separan, una vez que exista Sentencia que determine ese divorcio o separación, comenzará a regir entre ellos por Ley, el sistema de separación de bienes para evitar vincular bienes/ deudas recíprocamente, una vez se decrete el divorcio o separación.